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Denominación de Origen: Sierra de Málaga.
Bodega: La Melonera.
Variedad de uva principal: Moscatel Morisco, Doradilla y Pedro Ximénez.
Añada: Tinto blanco 2023.
Formato: Botella de 75 cl.
Grado alcohólico: 13% vol.
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Elaboración y crianza
Elaboración: Se realiza un prensado suave y la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar los aromas frutales.
Vista: Amarillo pálido, muy brillante, con ligeros reflejos verdosos.
Nariz: Intenso y complejo, con predominantes notas de frutas blancas maduras como melocotón y albaricoque. También presenta delicadas notas cítricas (pomelo, limón) y toques tropicales.
Boca: En boca es sedoso, fresco y equilibrado, con una acidez agradable que realza su carácter afrutado. Destaca su salinidad, característica de la variedad Doradilla, que aporta una sensación mineral y persistente.
Platos recomendados: Combina perfectamente con pescados blancos a la plancha, mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves. También es una excelente opción para disfrutar como aperitivo.
Contiene sulfitos: Si.
Temperatura de servicio: 8 °C.